Martabak Telur Mini si Kriuk Mantap

Martabak Telur Mini si Kriuk Mantap - Untuk kamu penggemar martabak telur beruntung banget deh kali ini mmin akan berbagi resep Martabak Telur Mini si Kriuk Mantap yang bisa kamu buat di dapur rumah kamu sendiri sambil ngabuburit dan menyediakan makanan lain tuk berbuka puasa sore nanti

Bahan Martabak yang harus disediakan :
10 lembar kulit lumpia kualitas baik
5 butir telur bebek/ayam, kocok rata
4 batang daun bawang, iris halus
50 gram bawang bombai, dipotong-potong halus
minyak goreng secukupnya

Bahan Isi Martabak Telur Mini si Kriuk Mantap:
5 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
200 gram daging giling
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh cabai merah bubuk
1 sendok teh bumbu gulai siap beli
100 mili liter santan kental dari 1/4 butir kelapa
garam halus secukupnya

Langkah pembuatan Martabak Telur Mini si Kriuk Mantap :
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum.
Masukkan daging giling, aduk hingga daging berubah warna.
Beri tambahan merica bubuk, cabai merah bubuk, bumbu gulai, dan garam.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga daging matang dan santan habis.
Angkat, lalu tempatkan dlam wadah dan biarkan sampai dingin.
Beri tambahan daun bawang dan bawang bombai ke dalam adonan.
Masukkan telur kocok, aduk sampai merata.
Panaskan wajan atau pan dadar di atas api kecil, beri 2-3 sendok makan minyak goreng.
Letakkan selembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan bahan isi, lipat menyerupai amplop (jaga agar bahan isi berada di dalam lipatan).

Balik jika kulit di bagian bawah sudah mulai matang. Setelah kedua sisinya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lakukan sampai bahan habis. Setiap kali akan menggoreng, beri tambahan 1-2 sendok makan minyak goreng.
Resep by: marimase